Berlin, Germany
Vorbergstraße 10 a
N/A
+49 16093277462
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If you ever wanted to have your own MasterChef at home, then Faelt might be the closest thing to that here in Berlin without spending an arm and a leg. It's an intimate gastronomic experience with Berliner Meisterköche 2019 Björn Swanson. Serving only 20 seats at a time, Swanson and his lean team bring their expertise to the new place in Akazienkiez. Even from a simple egg that came from their own farm, Swanson is able to create a masterpiece of a dish with some spices and curry. Even butter is elevated with the taste of salted caramel. Expert wine pairings throughout the meal are also present. Really worth the time and money one will spend in this joint that feels like home if home came with its own chef and expert service.
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Wir hatten einen Onlinekochkurs mit Björn Swanson aus dem Faelt, die perfekte Abwechlung in Corona Zeiten ein echtes kulinarisches Highlight. Sobald wir wieder in Berlin sind und die Zeiten es zulassen werden wir auch das Faelt vor Ort ausprobieren. Liebe Grüße Frank Reinecke
Ein Abend wie aus dem Bilderbuch. Das Team hat uns jeden Wunsch von den Lippen abgelesen. Ein ganz, ganz besonderes Fine Dining Erlebnis. Ganz feine Zutaten, komponiert zu einen Menü an das wir noch lange glücklich zurück denken werden. Absolute Empfehlung!
Neueröffnung am 1.10., tolles Ambiente. Super Küche, super Service. Ganz klare Empfehlung. Vielen lieben Dank für den schönen Abend.
Unser Besuch im Faelt war überaus angenehm. Der Service war sehr persönlich und zuvorkommend und vor allem nicht(!) irgendwie überdreht oder so. Das Essen ist hervorragend. Ganz tolle Ideen. Geschmacklich sehr gut und weit gefächert, dabei aber auch ausgewogen. Als kleine Anmerkung würde ich vermerken, evtl. die Anzahl der Gänge und die jeweilige Quantität zu überdenken. Der "Hauptgang" war so exellent, ihm sollte mehr "Platz" gegeben werden. Insgesamt sind wir (4 Personen) vom Ambiente begeistert. Wir kommen wieder und wünschen viel Glück bei der Überbrückung dieser Zeit!
Es war ein super, gelungener Abend! Ein Restaurant mit der Atmosphäre als sitze man bei einem Freund in der Wohnküche. Das Menü und die dazu perfekt abgestimmte Weinbegleitung sind kaum zu übertreffen. Wir freuen uns jetzt schon auf unseren nächsten Besuch im zukünftigen Sternerestaurant faelt
Während des Lockdowns hatten wir das große Glück und Vergnügen, ein virtuelles Kochevent mit Björn erleben zu dürfen. Nicht nur der Einblick in die meisterhafte und trotzdem für den Laien nachvollzieh- und -kochbare Zubereitung, auch die durchwegs leckeren Ergebnisse sowie die nette Atmosphäre haben unsere 5 Sterne mehr als verdient. Herzlichen Dank an Björn und sein Team
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